“头”指的是嫩茎叶等植物的新生部位，南京传统的“七头”分别指的是枸杞头、马兰头、荠菜头、香椿头、苜蓿头、豌豆头、小蒜头，而蕨菜头则也成为新兴的野菜;“脑”则是称呼菊花脑。这八种野菜，每年都要在江南人的春盘里闹腾上一回，讲科学讲情调的吃货们，可不要了这一年一度的盛宴啊!...

　　基因芯片研究和外显子测序一般会把注意力放在选定的一些基因或者DNA片段上，它们标出了一些并非来自父母的遗传缺陷，包括基因结构与序列的变化。尽管有了这些信息，重度智力障碍中的大多数案例仍没有得到诊断。...

　　韩国高丽大学医学院日前在韩国照明学会春季学术大会上发布了上述调查结果。此前，以色列一家研究机构也曾强光会人体新陈代谢的规律，使荷尔蒙产生变化，诱发乳腺癌。...

在该项研究中，研究人员对大约 60 万名年龄超过 50 岁的女性的饮食情况进行了调查，并在调查后的 9 年时间里，对她们罹患 16 种女性常见癌症的情况进行了。在《英国癌症》(British Journal of Cancer)上发表的研究结果显示，在这一时段里，有大约 5 万名研究对象患上了癌症，而对比结果表明，常吃有机食物与否，与她们罹患癌症的风险高低无关。那些常吃有机食物的女性患上非霍奇金氏淋巴瘤的风险会稍有下降，但患乳腺癌的风险却有小幅度增加。研究人员认为，这一差异与是否常吃有机食物无关，可能是其...

　　2013年11月份开始，全国各地陆续爆出疑似因注射乙肝疫苗而死亡的婴儿病例。今年1月3日，国家药监局正式通报称，18例疑似接种康泰乙肝疫苗的伤亡病例中，除了一例康复出院的不排除疫苗引发的过敏性休克之外，其余17例死亡病例均与疫苗无关。...

　　本报讯科学家日前对小鼠新陈代谢进行的一项研究表明，纤维发酵后的一种产物能够直接对下丘脑产生影响，而后者是大脑中与食欲调控有关的一个区域。研究人员表示，这一为寻找新的控制体重方法，乃至治疗肥胖症提供了可能。...

　　流行病学资料表明，目前我国80%以上的H7N9患者感染都是在活禽市场上出现的。广东省进行的一项调查研究也显示，养殖户家里的禽类H7N9检出率是百分之零点零几，而市场活禽的检出率是2.6%，增加了100多倍。“这说明市场是一个感染的主要场所，而且局部的感染率明显增高。”钟南山说。...

研究人员在JAMA Pediatrics告称，他们调查了近 4 万名美国中学生和高中生，结果发现 2011 年约 3.1% 的美国青少年抽电子烟，但在 2012 年这一比例升至 6.5%。进一步的分析表明，抽电子烟的青少年更有可能吸传统香烟，更不容易戒掉烟瘾。...

　　很多用于治疗身体疾病的药物可以改变情绪、记忆力以及其他心理机能。通常，用于报批新药的药物实验会“忽略”这些罕见的副作用，但当这些药物进入市场被数百万人们使用时，其中数千的风险人群就出现了。以下是几种全美(中国也类似)最常见的处方药之一，每一种药物(包括它们的通用名版本)每年都可能让至少上万人——有时甚至超过10万人——遭受这些药物带来的方面的副作用。...

　　英国东英吉利大学等机构研究人员在新一期《肠道》上发表报告说，他们对2万多人进行了研究，期间这些受调查者需要汇报他们的日常食类、分量以及采用何种烹饪方式等。...

　　1千克的脂肪约含7700千卡的热量，走1千米消耗约62千卡，124千米才能瘦1千克。台北地铁总长115千米，也就是说，就算你从淡水站一走，连支线新北投站也不放过地绕遍了整个台北地铁，也还不够减脂1千克!...

　　中国居民膳食指南中等体力活动的成年人每天食盐的摄入量不要超过6克，根据中国营养学会的定义，中等体力活动包括：学生日常活动、机动车驾驶、电工、车床操作等。...

“人活着，人体细胞就不断更新。一个小时里，身上各个器官至少有 1.5 亿个细胞凋亡，一天下来有 30 亿个细胞凋亡。”施一公院士指出，细胞凋亡与再生速度维持着人体正常活动，一旦超出正常值，人体就会出毛病：比如细胞凋亡过多，人就会得帕金森等疾病;细胞凋亡过少，人身上就会长肿块甚至致病癌细胞。...

　　近日，研究人员表示，他们已经发现了人们爱咖啡的又一个理由。一项新的研究表明，与只是偶尔喝咖啡的人相比，每天喝至少一杯的人，肝癌的风险相对较低。　　这项研究开始于20世纪...

　　昨晚，有消息称歌手姚贝娜乳腺癌复发，已陷入深度昏迷，情况危急，正在抢救。有传闻称姚贝娜已于当晚22:05分去世，但她的经纪人已否认了这个信息，并号召不要。　　虽然乳腺癌在一...

　　肥胖是难以通过药物治疗的，特别是减肥药物的严重副作用使许多药物都无法普及。实在没辙的情况下，只能选择外科手术。但是如果现在告诉你，我们能够培养一种无害的转基因细菌，并且用它们取代减肥药会怎样?...

　　不过两位专家均表示，这仅仅限于那些心肾功能不好的人，而且是大量喝水的情况下才可能发生。表示，一般人群入睡前适量喝水不会增加肾脏负担，尤其是夏天天气热，体内水分流失快，保持足够的水分是很重要的。泌尿系统感染者，多喝水排尿，还有助于冲刷掉尿道细菌。...

　　这听起来像个笑话，但是实际上，这段对话简要地概括了一项最新研究——诚实坦率是保持身体健康的关键所在。...

《国家用药错误报告项目》统计显示，将近1/4 的用药错误因搞混药名所致。例如，用于儿童退烧的泰诺林和用于儿童感冒症状的泰诺。泰诺林是单一成分的药品，有效成分是对乙酰氨基酚。泰诺(通用名：酚麻美敏)是复方成分药品，含4种成分，除了对乙酰氨基酚外，还含盐酸伪麻黄碱、氢溴酸右美沙芬和马来酸氯苯那敏。由于收益不大，而且可能会有风险，现在不主张给小儿使用复方感冒药。...

　　维也纳医科大学等机构研究人员最近在学术刊物《细胞》告说，他们调查了44名肥胖人士的情况，其中27人有胰岛素抵抗的早期征兆，而胰岛素抵抗是糖尿病的;另外17人的相关指标正常。分析显示，前一组人的体内一种名为“HO-1”的蛋白质含量要远远高于后一组。...

　　夏季气候炎热，肌肤裸露的机会增多，一不小心磕破皮、划个口子是常有的事，特别是那些活泼好动，又不太会自己的孩子。这种时候，人们大都会去医院，请普外科大夫缝几针，伤口虽然愈合了，但很多人的额头、颈部、、臂部会因此留下难看的疤痕，有的看起来像趴了条蜈蚣，成为爱美人士心中永远的痛。...

　　二苯酮是一系列结构类似于二苯基甲酮的物质，每一种都可以用“二苯酮”加数字来命名，比如“二苯酮-3”。据期刊《皮炎》2014年1月/2月号上的专题文章称，-3，-4，-8及-1这四种是个人护理用品是中最常见的，且美国使用的二苯酮-3多于其他二苯酮的总和。...

　　基本原则：一般护肤品没什么好怕，用不着特意买孕妇护肤品，毕竟皮肤是人体屏障，值得信赖。别管化妆品广告说得多神，什么纳米眼霜、干细胞睫毛膏(睫毛膏里能找出干细胞的话，我就把它喝了)、线粒体修复，基本上没法影响你表皮下的身体，更别说胎儿。再说，不管脸有多大，相比脸皮吸收面积都很小。如果为了过度防范“化学物质”，反而了基本保湿和防晒，对皮肤(至少是心情)才得不偿失。...

该试验团队由Mary K. Koenig博士负责带领，他是McGovern医学院儿科神经病学部门线粒体医学的副教授、名誉教授。...

　　婚后，我照样喝点可乐。外婆每看见一回，便循循善诱又抹不开嘴似的对我说：“男的喝可乐不好。”我反问道，为什么呢?老人家的回答简洁却掷地有声：“生不了小孩!”当时，我没有被。...

　　大多数人都会明白，如果让这位朋友喝加了牛奶的咖啡，很可能会导致室内空气的以及厕所卫生纸的大量浪费等严重后果。...

　　要说这事还得从坂崎肠杆菌说起。坂崎肠杆菌算是一种发现较晚的细菌，直到1980年，才被发现并命名为坂崎肠杆菌，以纪念日本微生物学家坂崎利一在微生物分类学上所作的贡献。坂崎肠杆菌对于两个月以内的婴儿最为，尤其是对于那些早产儿、低体重儿以及免疫力受损的婴儿，这种细菌可以引起婴儿菌血症或者脑膜炎。婴儿一旦感染这种病菌，死亡率会非常高，有数据显示在40%-80%之间。好在坂崎肠杆菌感染发病率并不高，根据世界卫生组织2006年的来自美国的数据，大约每10万名婴儿才有一例。...

　　癌症很多时候就发生在我们身边，如何才能发现癌症的存在呢?及时留意自己身体情况的变化，有时简单的不适就是身体部位警示亮起红灯，告诉你身体那里出现问题，有可能是癌症的预示着你。...

　　该研究支持在该群体补充钙/维生素D，特别是血清25-OHD3(维生素D的活性代谢物)水平较低的人。补充钙/维生素D可使血清25-OHD3平均水平升高38%，从而降低LDL-C和甘油三酯水平、升高HDL-C水平。...

　　现代医学表明，黄芩根中的活性物质为黄酮类的黄芩素及汉黄芩素，它们具有抗病毒、淬灭活性氧等功能。这种天然产物还能够并肿瘤细胞，且对正常动物细胞没有毒副作用，因此有望成为防治肿瘤的候选。...